夏野菜消費マラソン



先週から、収穫ラッシュの我が家

毎日、レシピを検索しては
めずらしく料理を頑張ってみています。
以下は、覚え書きってことで^^;

この日のメニュウ

なす田楽:田楽味噌をレンジで簡単に作れたり、
      ナスも、少ない油で蒸し上げ?にしたり
      これ、見た目はイマイチでも、味は大成功!

ししとう:素揚げして、ニンニク醤油がけ(レシピサンキュウです^^)
    
枝豆:枝豆は塩ゆででそのまま食べるのが一番!

(奥の方にこっそり、サンマのフライby生協)

画像にはないけど、キュウリ、ナス、オクラ、モロヘイヤ...e.t.c.
で、「だし」も作りました!



また別の日には、
おばけキュウリ対策として
冷や汁を作りました。

欲張って、オクラも入れたので
主人は、ビミョーな顔してましたが、(彼は、ドロドロが苦手)
おいしかったのよ!
干物がなかったので、ツナ缶で簡単に済ませたけど、
これまた、全然オッケーじゃん!

それと、パプリカとピーマンは、シメジとひき肉と、カレー炒めに。


ゴーヤも取れたので、ゴーヤチャンプルーも作ったよ!
ゴーヤレシピ 募集中!!

というわけで、定番の食べ方に飽きたので
私にしては、いろいろと手を加えた食卓なのでした^^

野菜中心食のおかげで、
なんか、元気になってきた気がする~

・・・・夏休みが終わるからかもしれないけどね^^;
息子やダンナとテンションが反比例な今日この頃・・・



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Posted by mado* at 2009年08月24日06:49 │くらし
Comments(2)
この記事へのコメント
いいなー新鮮なお野菜
美味しいよねー
Posted by 花・花花・花 at 2009年08月24日 22:51
>花・花先生
これもタイミングなんですよね~
そのうち、おすそ分けいたします^^
Posted by まど-p at 2009年08月25日 09:21
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